Min Pao (pan chino)
El Min Pao es un bocadillo chino relleno de carne de cerdo o pollo y cocinado al vapor. En los hogares chinos su preparación esta destinada a las mujeres de la casa, representa la ternura y el amor de la madre. En chino significa pan y en los chifas (restaurantes chinos) se pide como Wo yao chi mian bao.Para el relleno: Carne picada, sillao, salsa de soja, cebolla picada finamente, azúcar y sal salteado en un wok.
Para la masa: Harina, levadura, agua, mantequilla, clara de huevo y sal.
Rellenamos círculos y hacemos un saquito que se cocina al vapor
