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lunes, 18 de agosto de 2014

Tripleta boricua

La tripleta boricua es un sandwich porteño que incluye bistec, cerdo horneado, jamón cocido, queso suizo, lechuga y tomates, mahonesa, ketchup y todo esto en un pan francés.

Se cocinan las carnes a la plancha , se unta el pan francés, cortado a lo largo, de mahonesa, se añade queso, la pila de carnes , tomate, lechuga y ketchup, se puede tostar el pan al gusto.











Sándwich de Verdes y Merluza, Egipto

Se trata de una comida rápida muy típica de los muelles egipcios, se compone de filetes de merluza, pan árabe, limón en gajos, jugo de limón, tomates, tomillo fresco, espinacas, salsa mahonesa y aceite de oliva.

La elaboración es sencillisima, se condimentan los filetes con el jugo de limón, sal y pimienta y se cocinan 3 minutos de cada lado sobre la plancha bien caliente. Se unta el pan con mahonesa, se acomodan sobre el las hojas de espinacas y los filetes de merluza y se condimenta con aceite de oliva,sal y pimienta. Y se agregan los tomates, los gajos de limón y el tomillo fresco.






domingo, 30 de marzo de 2014

Tortilla de patata con pimientos

El bocadillo de tortilla de patatas es un bocadillo muy popular en la cocina española elaborado con la tortilla de patatas. Se trata de un alimento barato, fácil de preparar, que se encuentra en numerosos puestos de restauración de estaciones de tren y aeropuertos españoles. Se sirve generalmente frío, y a gusto del consumidor se calienta en el momento de ser servido. Se trata de uno de los bocadillos más típicos junto con el de jamón serrano y el de calamares, es típico acompañarlo con pimientos recién hechos.




Porilainen Finlandia

Porilainen (también hamburguesa pori) es un sándwich típico de Finlandia que se puede encontrar en los puestos de comida ambulante. se elabora con pan y rodajas de una salchicha denominada korpelan Metsätäkänwurst.Junto con la salchicha se añade cebolla, pepinillos, kétchup, salsa mostaza y en algunos casos mahonesa. El porilainen recuerda de alguna forma a una mezcla entre una hamburguesa y un hotdog.

Surgió

en la ciudad de Pori en la costa oeste de Finlandia y no esta claro si el nombre viene de ahí o de la proximidad fonética con hampurilainen (hamburguesa)