Jibarito Puerto Rico

El sándwich Jibarito es un sándwich que usa en vez de pan plátano macho verde frito, tambien es conocido como sándwich de plátano.

Se cogen un par de plátanos macho se cortan por la mitad y luego cada mitad a lo largo y se frien en aceite

Se sacan de la sarten y se aplastan con algo pesado



A continuación s euntan con aderezo de mahonesa de ajo y se comienzan a rellenar con tomate, lechuga y cebolla pochada



Se añade un filete en este caso de pollo aunque puede ser cualquiera, y una loncha de queso