Frijoles arreglados Costa Rica

Se trata de un plato insignia de la cocina "informal y rápida" casera en Costa Rica. Sirve para aprovechar los frijoles sobrantes.

Los ingredientes son: Frijoles, cebolla, chile, ajo, sazonador, salsa de tomate y queso para derretir.

Se sofríen en una sarten als verduras y se le añaden los frijoles y el chile

Despues se plastan con un tenedor, puede quedar una pasta uniforme tipo puré o menos aplastado con trocitos de frijol enteros



Se abre el pan, se unta de mantequilla y se añaden los frijoles

Ponemos el queso y lo llevamos a la plancha unos minutos