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domingo, 24 de noviembre de 2013

Puka Dog Hawaii


El Puka Dog es el perrito caliente tipico de Hawaii. Se trata de una salchicha dentro de un pan y lo que le diferencia del resto de Hot Dogs son las salsas que se incluyen

Se introduce una mahonesa de ajo que incluye un chorrito de limón y unos pimientos habaneros que le dan un toque picante


Se incluye también una salsa de mostaza


Y lo mas característico es la salsa de piña, una salsa caliente y de fácil preparación. Incluye piña en su jugo, cebolla, pimiento, zumo de limón, sal, jengibre, aceite de oliva y mantequilla. Se puede batir o dejar con los trocitos









domingo, 17 de noviembre de 2013

Hoppang Corea


Temprana puesta de sol, vientos fríos y hoppangs son las señales que indican en Corea que ya llego el invierno. El Hoppang es pan chino cocido al vapor en vaporeras de bambú. La masa lleva harina, levadura, azucar, leche, sal y aceite vegetal

Para el relleno carne de vacuno, puerro, ajo, salsa de soja, sal, pimienta negra, jengibre y azucar








El relleno se coloca en medio de la masa y se hace una especie de bola que se cocina al vapor de 10 a 15 minutos


Arusa Siria



En Siria se llama Arusa al bocadillo que se hace con pan de pita, se puede rellenar de cualquier cosa, normalmente carne frita con tomate y cebolla aunque también se puede poner queso, espinacas y casi cualquier cosa.






Los bocadillos árabes o "arusas" se pueden comer tal cual o bien tostar el pan en una plancha antes