Frijoles arreglados Costa Rica
Se trata de un plato insignia de la cocina "informal y rápida" casera en Costa Rica. Sirve para aprovechar los frijoles sobrantes.
Los ingredientes son: Frijoles, cebolla, chile, ajo, sazonador, salsa de tomate y queso para derretir.
Se sofríen en una sarten als verduras y se le añaden los frijoles y el chile
Despues se plastan con un tenedor, puede quedar una pasta uniforme tipo puré o menos aplastado con trocitos de frijol enteros
Se abre el pan, se unta de mantequilla y se añaden los frijoles
Ponemos el queso y lo llevamos a la plancha unos minutos
