Pan relleno venezolano

El Pan de Jamón es sinónimo de Navidad Venezolana. Hay muchas teorias sobre quien lo invento, pero una de las mas repetidas dice que  proviene de un panadero que hacía pan con los trocitos de jamón y que completaba con otros ingredientes como las pasas y las aceitunas. Esta receta original fue pasando de boca en boca, sumando a su existencia distintas formas y combinaciones de sabores.

Los ingredientes de la masa son harina, levadura, azucar,sal, leche tibia, huevos y mantequilla. Con ellos se hace una masa de pan que se rellena con jamón cocido, queso en lonchas y uvas pasas y dátiles.

El pan se cierra y se lleva al horno 30 minutos a 200º