Kapapki Ucrania

Estos sándwich abiertos de Ucrania son muy fáciles de hacer. Se untan panecillos con queso crema y ajo

Después se coloca tomate y unas rodajas de salchicha

Se completan con huevo cocido

Y por último pepinillo picado

Pasttizzi de ricotta y guisantes Malta

La gastronomía maltesa es una cocina rústica con colores y sabores típicos del mediterráneo, con influencias sicilianas y del norte de África. los patizzi son pastelitos salados, generalmente de queso ricotta, que se venden en puestos callejeros y pastelerías.

En un bol batimos el queso ricotta para convertirlo en una crema , le vamos añadiendo dos huevos, sal pimienta, salteamos cebolla  una cuchara de curry y guisantes y lo mezclamos todo. Enfriamos la mezcla en la nevera.

Recortamos el hojaldre en circulos

Se pone una cucharada de relleno dentro y cerramos por los lados dejando sin sellar el centro, se colocan en una bandeja de horno y se hornean a 220º

Lo típico es tomar un té en la Valletta acompañado por un pastizzi de ricotta

Puka Dog Hawaii

El Puka Dog es el perrito caliente tipico de Hawaii. Se trata de una salchicha dentro de un pan y lo que le diferencia del resto de Hot Dogs son las salsas que se incluyen

Se introduce una mahonesa de ajo que incluye un chorrito de limón y unos pimientos habaneros que le dan un toque picante

Se incluye también una salsa de mostaza

Y lo mas característico es la salsa de piña, una salsa caliente y de fácil preparación. Incluye piña en su jugo, cebolla, pimiento, zumo de limón, sal, jengibre, aceite de oliva y mantequilla. Se puede batir o dejar con los trocitos

Hoppang Corea

Temprana puesta de sol, vientos fríos y hoppangs son las señales que indican en Corea que ya llego el invierno. El Hoppang es pan chino cocido al vapor en vaporeras de bambú. La masa lleva harina, levadura, azucar, leche, sal y aceite vegetal

Para el relleno carne de vacuno, puerro, ajo, salsa de soja, sal, pimienta negra, jengibre y azucar

El relleno se coloca en medio de la masa y se hace una especie de bola que se cocina al vapor de 10 a 15 minutos

Arusa Siria

En Siria se llama Arusa al bocadillo que se hace con pan de pita, se puede rellenar de cualquier cosa, normalmente carne frita con tomate y cebolla aunque también se puede poner queso, espinacas y casi cualquier cosa.

Los bocadillos árabes o "arusas" se pueden comer tal cual o bien tostar el pan en una plancha antes

Burek bosnio

El Burek Bosnio es un bollo relleno de carne y enrollado de manera característica.Se realiza la masa con harina, mantequilla derretida, sal y agua tibia y el relleno con mantequilla, cebolla, yemas de huevo, sal, pimienta y la carne.

Se extiende la masa se introduce el relleno y se hace una especie de rulo alargado

A continuación se crea una espiral enrollando el rulo y se lleva al horno, después solo queda cortarlo en trozos

Min Pao (pan chino)

El Min Pao es un bocadillo chino relleno de carne de cerdo o pollo y cocinado al vapor. En los hogares chinos su preparación esta destinada a las mujeres de la casa, representa la ternura y el amor de la madre. En chino significa pan y en los chifas (restaurantes chinos) se pide como Wo yao chi mian bao.

Para el relleno: Carne picada, sillao, salsa de soja, cebolla picada finamente, azúcar y sal salteado en un wok.

Para la masa: Harina, levadura, agua, mantequilla, clara de huevo y sal.

Rellenamos círculos y hacemos un saquito que se cocina al vapor