Gatsby sudafricano

El Gatsby es un estilo de sandwich sudafricano similar en el método de preparación a un Hoagie o Submarine americano y que es muy popular sobre todo en la provincia del Cabo Occidental.

Los Gatsbies son panes alargados cortados longitudinalmente para formar una especie de "cuna" que se rellena de contenidos diversos. El principal puede ser carne, pollo, salchichas, calamares, pescado, etc

Se originaron en el area de Ciudad del Cabo, donde la gente solia comprar panes grandes y los rellenaban con cualquier sobra que tenían, para dividirlos luego en 4 partes mas pequeñas. Esta práctica se sigue realizando hoy en día ya que los Gatsbies se pueden comprar en uno, dos , tres o cuatro trozos.

Para su elaboración el pan se unta con salsa barbacoa y se coloca la carne encima juanto a la lechuga y el tomate.

A continuación se agregan patatas fritas y cebolla (sería opcional añadirle tambien huevo).

Y con un poquito más de salsa barbacoa en el pan el Gatsby esta listo.

Solo falta dividirlo y comer la cantidad de partes que el apetito nos pida.