Cubano

El sándwich cubano es una especie de bocadillo que suele encontrarse en Cuba y en ciertas regiones de Estados Unidos donde la comunidad cubana es importante como Miami y Tampa.
Los sándwich cubanos (a veces denominados "medianoche", o "Cuban Pressed Sandwich") son uno de los productos más típicos de los menús de las cafeterías y restaurantes en Cuba desde mediados de 1800.Se diseñó para ser en sí mismo una comida completa.

Se trata de un pan cubano abierto por la mitad y relleno de jamón y carne de cerdo asada.

Se añade queso suizo en lonchas

Y unos trozos de pepinillos y se unta el pan con mostaza

Finalmente se lleva a la plancha y se prensa hasta que se aplaste un poco. El prensarlo hace que los jugos y el sabor del cerdo y el jamón se unan sin que se resequen ni quemen. Ademas, se derrite el queso, se combinan los sabores y se logra un pan tostado







Balik Ekmek, Turquía

El Kebab de pescado nació con la caída de los intermediarios portuarios, los pescadores de Estambul decidieron cocinar y vender sus capturas directamente a los hambrientos estibadores del muelle, instalando humeantes planchas en sus barcos. Actualmente este sigue siendo el mejor punto de la ciudad para embadurnarse las manos con un Balik Ekmek.

Se trata de un bocadillo en el que se introduce ensalada (cebolla, tomate y lechuga)

Y a continuación un filete de pescado frito

Todo esto se adereza con un generoso chorro de limón recien exprimido

Los balik ekmek son una de las 100 mejores propuestas de comida callejera alrededor del planeta, recopiladas por Lonely Planet

Bauru, Brasil

El Bauru es un sabroso sandwich muy popular en Brasil, que tiene la particularidad de que cuando esta listo, se aplasta llevandolo a la plancha.Se trata de un sándwich inventado por Casimiro Pinto Neto, apodado "Bauru" en referencia a su ciudad natal de Bauru. El descubrimiento fue realizado en el restaurante Ponto Chic de Largo de Paiçandu en 1934. El sándwich fue muy popular y fue finalmente bautizado con el nombre de la ciudad natal del autor.

Se abre el pan y se unta de mahonesa y tomate frito.

A continuación se cocina la carne, se forman bolas y se aplastan como si fuera carne de hamburguesa (en este caso usamos hamburguesas ya preparadas) Se añade queso mozzarella y jamón cocido

Añadimos un huevo frito

Y por último pepinillo y tomate

Lo cerramos y lo ponemos un momento en la plancha , aplastandolo un poco

Cerdo desmenuzado Edimburgo

En la espectacular ciudad de Edimburgo y cerca de Grassmarket, concretamente en Victoria Street, se encuentra un pequeño bar llamado Oink en el que en el escaparate podemos ver esto.

Hace unos años dos granjeros escoceses que querían traer la calidad de los productos del campo a la ciudad se aliaron con el Oink para crear sandwich de cerdo desmenuzado. Desde entonces otros locales se han unido a esta costumbre y han hecho de este sandwich algo típico y obligado si vas a la ciudad

El cerdo se debe asar durante horas para que quede jugoso y blando y a continuación se desmenuza directamente con las manos

Se usa un pan parecido al de hamburguesa, en este caso un pan de mollete

Y se añade salsa barbacoa

Lobster Roll, Nueva Inglaterra

Un lobster roll (Rollo de langosta) es un tipo de sándwich relleno de carne de langosta.Los Lobster rolls están especialmente relacionados con el estado de Maine, pero se encuentran con frecuencia en restaurantes de marisco de los demas estados de Nueva Inglaterra y en el este de Long Island.

El rollo en sí es un panecillo de perrito caliente normal que se corta y se rellena primero con un poco de lechuga.

La carne de langosta suele servirse fría, más que templada o caliente

Para terminar suele llevar un poco de mahonesa y en algunos sitios le añaden un trozo de pepinillo

Pylsur Islandia

Algunas fuentes como el blog gastronómico del periódico Huffington Post sitúan el mejor Hot Dog del globo en Islandia. Alli se elabora el conocido ´Pylsur´ que hace las delicias de los auténticos fanáticos de los perritos calientes. Esta elaborado con una salchicha crujiente por fuera pero deliciosa por dentro acompañada de cebolla y condimentada con varias salsas. Su ingesta se ha convertido en toda una costumbre muy arraigada en el país, tanto que hasta Bill Clinton se vio "obligado" a probar uno en una de sus visitas oficiales a Reykjavík.

En el fondo del pan se coloca la cebolla

Encima la mostaza y la salsa remolada (Pepinillos en vinagre, alcaparras, cebolla, perejil y mahonesa)

A continuación la salchicha

Y por último el ketchup