Rostbratwurst Nuremberg

La salchicha de Nürnberg es una de las especialidades culinarias de la ciudad de Núremberg y forma parte de la gastronomía  típica alemana. Las Nürnberger Rostbratwürste son preparadas y servidas en todas las salchicherías de la ciudad, que llevan cientos de años despachandolas.

Una manera habitual de comerlas es el Drei im Weggla (tres en un panecillo) que puede comprarse en cualquiera de los cientos de puestos callejeros que salpican la ciudad imperial.

Se comen acompañadas de salsa de mostaza

Pylsur Islandia

Algunas fuentes como el blog gastronómico del periódico Huffington Post sitúan el mejor Hot Dog del globo en Islandia. Alli se elabora el conocido ´Pylsur´ que hace las delicias de los auténticos fanáticos de los perritos calientes. Esta elaborado con una salchicha crujiente por fuera pero deliciosa por dentro acompañada de cebolla y condimentada con varias salsas. Su ingesta se ha convertido en toda una costumbre muy arraigada en el país, tanto que hasta Bill Clinton se vio "obligado" a probar uno en una de sus visitas oficiales a Reykjavík.

En el fondo del pan se coloca la cebolla

Encima la mostaza y la salsa remolada (Pepinillos en vinagre, alcaparras, cebolla, perejil y mahonesa)

A continuación la salchicha

Y por último el ketchup

Montreal Smoked Meat

Se trata de un bocadillo de carne de res ahumada y especias que se suele servir junto a encurtidos, patatas fritas, ensalada, etc, Aunque es típico de Montreal se ha estendido a todo el territorio canadiense e incluso se puede encontrar en la ciudad vecina de New York.Importado por inmigrantes judios en el siglo XIX, el estilo del Smoked Meat se ha convertido en el emblema de la gastronomía local.

El pan se unta primero con mostaza de dijon

Para despúes llenarlo abundantemente de carnes ahumadas.

Sonoran dog, Tucson

Hoy nos atrevemos con el Hot Dog seguramente mas famoso del mundo, el hot dog sonorense apareció inicialmente en Arizona durante los 80s, primero se sirvió en juegos de béisbol y circos en México.

Disponible en puestos o en restaurantes por todo Arizona, el hot dog sonorense es un giro del suroeste de un clásico americano.

Envuelto en tocino y cocinado sobre la parrilla el hot dog estilo Sonora viene regularmente cargado con frijoles, cebollas, tomates y una variedad de condimentos que incluye salsa picante de chili, mostaza y mahonesa servido en un pan blandito que no se abre totalmente de forma longitudinal para asi conseguir que los ingredientes queden dentro.

El primer paso tras cocinar la salchicha en la plancha es poner el pan al vapor para reblandecerlo y que quede blandito, sabroso y no se rompa.

A continuacion añadimos los frijoles dentro del pan

Y por ultimo el tomate, la cebolla y las salsa (chili picante, mostaza y mahonesa)