Min Pao (pan chino)

El Min Pao es un bocadillo chino relleno de carne de cerdo o pollo y cocinado al vapor. En los hogares chinos su preparación esta destinada a las mujeres de la casa, representa la ternura y el amor de la madre. En chino significa pan y en los chifas (restaurantes chinos) se pide como Wo yao chi mian bao.

Para el relleno: Carne picada, sillao, salsa de soja, cebolla picada finamente, azúcar y sal salteado en un wok.

Para la masa: Harina, levadura, agua, mantequilla, clara de huevo y sal.

Rellenamos círculos y hacemos un saquito que se cocina al vapor

Butifarra peruana

La butifarra es un sándwich propio de la gastronomía peruana, elaborado en base a un preparado especial de carne de cerdo. Este preparado conocido como "jamón del país" se incluye en emparedados, sánguches o butifarras, acompañado con fresca y crujiente cebolla y salsa criolla, y hojas de lechuga.

La salsa criolla incluye aceite, ajo, pimienta y zumo de limón. (sustituido aquí por vinagre)

Momo Nepal

Los momos son una especie de empanadillas de harina, rellenas de verduras o carne. Este tipo de empanadilla que algunos equiparan a los dumplings mantis, jiaozis, buuz o wonton chinos o los gyoza japoneses, son el plato mas popular de Nepal.

El relleno lleva carne picada, cebolla, ajo, una especie nepalí llamada meti, jengibre, salsa de soja, aceite de oliva y sal

La masa es de harina y agua parecida a una masa de pizza o pan

Se coge un trozo de masa redondo y se cierra con otra oblea por encima (Saphale) aunque se pueden hacer también de diferentes formas, como una empanadilla, saquito, etc y a continuación se cuecen al vapor

San Ming Zh Taiwan

Este sandwich de triple capa es típico en el desayuno en Taiwan apareciendo por primera vez en las escuelas de los 80 en Taipei.

Con el pan de molde cortado a la mitad y tostado en la plancha se va rellenando de jamón, pepinillos, ensalada de lechuga con mahonesa y tortilla

Muffuletta Nueva Orleans

El muffuletta es un bocadillo de pan siciliano y relleno de fiambres, queso y un tipo de ensaladas y encurtidos originario de Nueva Orleans.

La noche antes se prepara la mezcla de aceitunas para que los sabores se acentuen. El aderezo de aceitunas lleva aceitunas verdes y negras picadas, perejil. aceite de oliva, pimiento morron,ajo, oregano y zumo de limón.

Abrimos el pan y ponemos la mitad del aderezo y empezamos a poner el relleno mortadela, salami, queso, tomate,....

Completamos con el resto de aderezo

Y lo envolvemos en plástico transparente para llevarlo un rato al frigorífico donde se deja reposar



Solo queda retirar el plástico, cortarlo y disfrutarlo



Jibarito Puerto Rico

El sándwich Jibarito es un sándwich que usa en vez de pan plátano macho verde frito, tambien es conocido como sándwich de plátano.

Se cogen un par de plátanos macho se cortan por la mitad y luego cada mitad a lo largo y se frien en aceite

Se sacan de la sarten y se aplastan con algo pesado



A continuación s euntan con aderezo de mahonesa de ajo y se comienzan a rellenar con tomate, lechuga y cebolla pochada



Se añade un filete en este caso de pollo aunque puede ser cualquiera, y una loncha de queso



Frijoles arreglados Costa Rica

Se trata de un plato insignia de la cocina "informal y rápida" casera en Costa Rica. Sirve para aprovechar los frijoles sobrantes.

Los ingredientes son: Frijoles, cebolla, chile, ajo, sazonador, salsa de tomate y queso para derretir.

Se sofríen en una sarten als verduras y se le añaden los frijoles y el chile

Despues se plastan con un tenedor, puede quedar una pasta uniforme tipo puré o menos aplastado con trocitos de frijol enteros



Se abre el pan, se unta de mantequilla y se añaden los frijoles

Ponemos el queso y lo llevamos a la plancha unos minutos