Croque-Monsieur Francia

El croque-Monsieur es un sandwich elaborado con jamon y queso,generalmente de gruyére, gratinado al horno con bechamel. El Croque-Monsieur apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, pero el origen de la palabra proviene de una obra de Marcel Proust.

Schnitzel Austria

El Wiener Schnitzel o filete al estilo vienés, es un plato muy típico de la cocina austriaca. Es un filete de carne rebozada, pero lo diferente es la manera de rebozarlo. Es un rebozado exquisito, ya que está despegado de la carne y super crujiente.

Los ingredientes son un filete de carne, harina, huevos, pan rallado, aceite y sal. El filete puede ser de ternera, pavo , cerdo o lo que mas nos guste, bien gordito eso si.

Para el rebozado hay que seguir exactamente estos pasos y por el mismo orden: Harina, huevo, harina, huevo y pan rallado.

Cuando se sirve en bocadillo se sirve con pan Semmel (el redondo) con tomate y pimientos

Philly Cheesesteak

Hoy traemos uno de los bocadillos con mas historia y mas míticos del mundo.El Cheesesteak se sirve por las calles de Philadelphia y toda la zona de Pensilvania desde los años 30 y es todo un icono de la zona y de todo Estados Unidos. Aun hoy se puede encontrar el local donde se inició su desarrollo, actualmente llamado, Pat´s King of Steaks.

Este sandwich lleva en su interior pequeñas tiras de carne de ternera y queso fundido.A lo largo de los años y con la influencia de los gustos de los clientes, se han introducido nuevos ingredientes y versiones incluso sin queso o con carne de pollo, pero nosotros seremos fieles al original.

Tranca Pecho Bolivia

De nuevo nos encontramos con otra "bomba" calórica, como siempre hacemos en estos casos, reduciremos las cantidades por nuestra propia salud.

El tranca pecho no es otra cosa que el silpancho (que se sirve en plato) pero dentro de un pan. Contiene carne de res, arroz, cebolla, patatas,tomate y un huevo frito. Todo esto se incluye dentro de un pan y se obtiene un bocadillo gigante que en bolivia dicen que tranca el pecho, de ahi que se le de ese nombre.

Nigerian Sausage Rolls

Los rollos de carne de salchicha son un snack típico de Nigeria. Casi todos los restaurantes de comida rápida nigerianos tienen su versión de Sausage Rolls. Una de las versiones es conocida como Gala y se vende en la calle en manos de vendedores ambulantes.

Para la masa se usa harina, levadura, margarina, sal y agua fría

Y para el relleno carne de salchicha (en nigeria la marca mas popular es Satis), nuez moscada y pimienta

Se extiende la masa y se hace un rollo con la carne de salchicha dentro



Cortamos en el tamaño deseado y untamos con huevo para que se dore, y solo falta meterlos al horno y disfrutar el resultado

Pollo desmenuzado Canarias

En el archipielago canario es muy típico el bocadillo de pollo desmenuzado, en el que todos los ingredientes, incluyendo el pollo, se mezclan de tal manera que se convierten en una especie de pasta.

Se incluye pechuga de pollo, cebolla, lechuga y mahonesa.

Se pica la cebolla muy finita y se pocha bien.

Despues se mezcla bien con la lechuga bien picadita

Se añade el pollo bien desmenuzado

Y ya solo queda mezclarlo todo con la mahonesa

Y al pan



Pan relleno venezolano

El Pan de Jamón es sinónimo de Navidad Venezolana. Hay muchas teorias sobre quien lo invento, pero una de las mas repetidas dice que  proviene de un panadero que hacía pan con los trocitos de jamón y que completaba con otros ingredientes como las pasas y las aceitunas. Esta receta original fue pasando de boca en boca, sumando a su existencia distintas formas y combinaciones de sabores.

Los ingredientes de la masa son harina, levadura, azucar,sal, leche tibia, huevos y mantequilla. Con ellos se hace una masa de pan que se rellena con jamón cocido, queso en lonchas y uvas pasas y dátiles.

El pan se cierra y se lleva al horno 30 minutos a 200º